1月21日(火)、高等部農耕班で漬けた大根のぬか漬けと柿漬けが出来上がりました。12月に漬けたぬか漬けと柿漬けを水洗いし、衛生面に気を付けながら、決められた長さにカットして真空パック加工しました。出来上がった漬物を試食した生徒からは、「おいしい」「箸が止まらない」などの感想が聞かれました。 今回の漬物作りには雲然柿漬物味究会藤原フミ子さん、神代ゆきつばき加工クラブの皆様の御協力をいただいております。ありがとうございました。