1月17日（火）、高等部農耕班の生徒5名が、仙北市角館町雲然にある漬け物加工所の方の協力を得て、漬け物づくりをしてきました。今回は、12月に漬けたいぶりがっこを樽から出し、洗う作業を行いました。暖かい日が数日続き、漬け物の仕上がりも心配していましたが、試食したところ、ほどよい甘さと塩味で大変美味しい仕上がりとなっています。 　午後には出来上がった漬け物を均等に切り分け、真空パックの袋に詰めました。間もなく今年の漬け物も完成です。